Ideal para dietas Keto, ya que tiene muy bajos carbohidratos, y es una fuente muy alta en fibras.
Entre sus propiedades se destaca por su contenido de Vitamina E, aminoácidos, calcio, potasio, hierro y magnesio.
Es una harina de bajo indice glucémico, ideal para bajar de peso o mantener un peso saludable y para equilibrar los niveles de azúcar en sangre, ideal para personas con diabetes.
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